Техасский хэш что это
Не надо путать это блюдо с хашем, кавказким супом из говяжьей требухи и ножек. В англоязычных странах так называют кушанья из измельченного мяса и овощей. С обственно английский глагол hush переводится как "крошить".
- 100 г длинозерного риса
- 450 г говяжьего фарша
- 3 большие луковицы
- 1 сладкий зелёный перец
- 400 г рубленых помидоров в собственном соку
- 100 г сыра чеддер
- небольшой пучок зелёного лука
- 60 г растительного масла
- 9 г молотого чили
- соль
- свежемолотый черный перец
Фотографии «Техасский хеш» от приготовивших (1)
Фотографии «Техасский хеш» от приготовивших (1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
Стоит ли отдать предпочтение бурому, а не белому рису, объяснили эксперты по питанию порталу Eat
В результате исследования ученые выяснили, что употребление в пищу шпината, капусты и других
Селен — важный для организма микроэлемент. Он влияет на метаболизм. Его присутствие необходимо всем
Неприятный запах изо рта может свидетельствовать о проблемах с желудочно-кишечным трактом. Но если
Понравился рецепт😀👌 Забираю😀heart
Аппетитно выглядит. 👌pooh_lolflower
уверена мой единственный мужчина тоже оценит! Спасибо за рецепт, записала себе в кк😘😘
Лиза, не за что! Мои все трое оценили.pooh_lol
ой мама дорогая! трое! Тут с одним то никак не совладать))pooh_lolpooh_lolpooh_lol
Ты имеешь ввиду мужа?pooh_lol Да. этот самый проблемный!pooh_lol
ну да) у меня из детей только дочь)pooh_lolpooh_lolpooh_lol
Очень вкусно! 👌👌Похоже не ленивые голубцы, только без капусты😀heartflower
Да, похожи. 😀Сheartпасибо!
Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!
Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,
станете автором собственной Кулинарной книги, встретите
друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
на свете!
Facebook Если у вас не работает этот способ авторизации, сконвертируйте свой аккаунт по ссылке ВКонтакте Google RAMBLER&Co ID
Авторизуясь в LiveJournal с помощью стороннего сервиса вы принимаете условия Пользовательского соглашения LiveJournal
Техасский хэш или мясная запеканка, просто и вкусно!
Сегодня я предлагаю распробовать одно из блюд американской кухни - техасский хэш, представляющий собой простую, сытную и вкусную запеканку!
Ингредиенты:
Мясной фарш (у меня говяжий) - 400 г
Лук - 1 штука
Болгарский перец зеленый или красный - 1 штука
Пассата (или томаты в собственном соку, или свежие тертые помидоры) - 500 г
Рис - 1/2 стакана (у меня длиннозерный)
Прованские сушеные травы - 1 ч.л.
Кориандр - 1 ч.л.
Хлопья чили или порошок - по вкусу
Соль, сахар (сахар для снижения кислого вкуса помидор, можно не использовать) - по вкусу
Растительное масло - 1 ст.л.
Сыр (у меня пармезан) - 100 г
Приготовление:
Порезать лук и обжарить в растительном масле до золотистого цвета. Добавить в свовороду мясной фарш и обжаривать, перемешивая и разбивая комочки, до коричневого цвета. Добавить порезанный болгарский перец, обжарить с фаршем в течении минуты-двух.
Влить пассату, добавить травы, молотый кориандр, чили, посолить и посластить по вкусу, перемешать. Всыпать рис, и опять же с минуту-другую, перемешивая содержимое сковороды, дать всем ингредиентам соединиться.
Вот так будет меняться содержимое сковородки!
Выложить в форму для запекания, накрыть фольгой и выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. Осторожно снять фольгу (горячий пар!) всыпать тертый сыр и запекать без фольги еще 10 минут до образования золотистой сырной корочки. Можно использовать горшочки с крышками для запекания, хороши и порционные формы, у меня получился набор формочек.
Хотя хэш (или запеканка) весьма прост в приготовлении, получилось очень вкусно, рис не разваривается, вкус богатый, сочетание мяса с томатами прекрасно, специи придают приятную остроту и вкусовые оттенки, а сырная хрустящая корочка дополняет этот ансамбль ингредиентов. При подаче можно посыпать свежей зеленью!
Лук почистить и нарезать полукольцами. Обжарить в разогретом масле до золотистого цвета.
Затем добавить фарш, и готовить, разминая вилкой, пока мясо не поменяет цвет, примерно 5 минут. Перец нарезать небольшими кубиками, добавить к фаршу.
Духовку разогреть до 180С. Форму для запекания смазать маслом. переложить полученную смесь в форму. накрыть фольгой или крышкой. Готовить примерно 45 минут. Снять фольгу и готовить еще 15 минут.
Подавать блюдо, посыпав зеленым луком и тертым сыром.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Техасский хеш
Рецепт из книги Гастронома Про рис и крупы.
Похожие рецепты
Кус-кус с баклажанами и перцем
Гречневый плов со свининой
Пшено с беконом и хрустящим луком
Рис с грибами
Булгур с фенхелем
Рис с беконом и яйцом
Arroz con verdura-рис с овощами
Постный плов
Цветной рис с куриным рулетом
Попробуйте приготовить вместе
Немецкий картофельный салат с редисом
Закусочное пирожное из куриного заливного
Овсяное печенье без выпечки
Попробуйте приготовить вместе
Немецкий картофельный салат с редисом
Закусочное пирожное из куриного заливного
Овсяное печенье без выпечки
фотоотчеты к рецепту 0
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Пошаговый рецепт с фото
Рис промыть и оставить. Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить в разогретом масле, примерно 8 минут. Добавить фарш и готовить, разминая комки, пока мясо не поменяет цвет.
Переложить получившуюся смесь в слегка смазанную маслом форму, накрыть листом фольги и поставить в разогретую до 180 град. духовку на 45 минут. Снять фольгу и продолжать готовить еще 15 минут.
Зеленый лук мелко нарезать, сыр натереть на терке. Выложить хэш на блюдо, посыпать луком и сыром и сразу же подать к столу.
Отличный летний ужин, который запекается в духовке. Куриные бедра вымачивала в моем любимом маринаде на белом вине со специями. Ароматное мясо покрытое обжаренными овощами. Можно кушать отдельно, а
От самого слова "запеканка" веет чем-то родным и знакомым, как будто вернулся в детство. Но эта запеканка порадует не только ваших детей — блюдо вполне может украсить даже праздничный стол. Если
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Рис тщательно промойте, залейте холодной водой и оставьте на 2 ч., затем откиньте на сито. Репчатый лук очистите, нарежьте тонкими полукольцами и обжарьте на среднем огне в разогретом масле до золотистого цвета, 7-10 мин. Увеличьте огонь, добавьте фарш и готовьте, разминая вилкой комки, пока мясо не поменяет цвет, примерно, 5 мин.
Перец нарежьте небольшими кубиками, удалите сердцевину, добавьте к фаршу,положите помидоры вместе с соком и рис. Приправьте солью и чили, тщательно перемешайте.
Переложите получившуюся смесь в слегка смазанную маслом форму для запекания, накройте листом фольги и поставьте в разогретую духовку на 45 мин. Снимите фольгу и продолжайте готовить ещё 15 мин.
Зелёный лук нарежьте тонкими колечками, сыр натрите на тёрке. Выложите хэш на блюдо, посыпьте луком и сыром и сразу же подавайте.
Раньше для хэша мясо рубили только вручную. Сейчас большинство рецептов предполагает приготовить его из фарша. Однако, если вы хотите попробовать это блюдо в его первозданном виде, порубите мясо ножом, купив соответствующее количество говяжьей мякоти с задней ноги.
В общем-то это обычная рисово-мясная запеканка. Но очень вкусная! Мои мужчины оценили. Рецепт взят из кулинарного журнала "Школа гастронома".
Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!
0,5 ст. длиннозерного риса (можно смело добавлять один стакан, т.к. запеканка получается слишком мясная)
Похожие рецепты
Кус-кус с баклажанами и перцем
Гречневый плов со свининой
Пшено с беконом и хрустящим луком
Рис с грибами
Булгур с фенхелем
Рис с беконом и яйцом
Arroz con verdura-рис с овощами
Постный плов
Цветной рис с куриным рулетом
Комментарии и отзывы
Как хорошо, что все в одной сковороде! Иногда хочется побыть ленивицей, а преподнести себя на высоте. Это блюдо, как раз тот случай!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Лук почистить и нарезать полукольцами. Обжарить в разогретом масле до золотистого цвета.
Затем добавить фарш, и готовить, разминая вилкой, пока мясо не поменяет цвет, примерно 5 минут. Перец нарезать небольшими кубиками, добавить к фаршу.
Духовку разогреть до 180С. Форму для запекания смазать маслом. переложить полученную смесь в форму. накрыть фольгой или крышкой. Готовить примерно 45 минут. Снять фольгу и готовить еще 15 минут.
Подавать блюдо, посыпав зеленым луком и тертым сыром.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Техасский хеш
Рецепт из книги Гастронома Про рис и крупы.
Читайте также: