Какой продукт улучшает память скорость реакции и концентрацию
От умения концентрировать внимание зависит все взаимодействие человека с миром. Внимательность влияет и на умственную продуктивность, и на физическую безопасность.
Исследования подтверждают, что питание напрямую влияет на способность к концентрации внимания, на память и на другие функци мозга.
Другие исследования указывают на то, что некоторые вредные для мозга продукты могут усугубить состояние людей с синдромом дефицита внимания.
Чтобы быть более внимательным, нужно придерживаться правильного питания и специальной диеты, а также использовать все ресурсы природы, которые могут помочь работе мозга. В первую очередь в рационе должна преобладать еда, полезная для сосудов мозга: это натуральная растительная пища, морепродукты, нежирное мясо и молочные продукты.
Для хорошей умственной деятельности также нужно употреблять полезные для мозга напитки, не содержащие рафинированного сахара, но имеющие в своем составе все вещества, необходимые для концентрации.
Советы по питанию, приведенные в жтой статье, будут полезны как для взрослых, так и детей.
Лучшие витамины для ума для взрослых
В аптеке предлагается такое разнообразие витаминных комплексов для мозга и памяти, что в пору растеряться и ошибиться с выбором. Недостаток или избыток активных веществ одинаково негативно отразятся на человеке.
Мы составили рейтинг самых лучших бадов, которые стоит принимать взрослым, с уточнением, какие витамины для памяти и внимания нужно попить, чтобы избавиться от проблем в этой сфере:
- «Нейростронг» (Artlife, Россия). Биоактивный комплекс, который назначают для профилактики нарушений в работе микроциркуляторного русла мозга и укрепления нервной системы. Препарат содержит вещества природного происхождения.
- «Нейро Плас» (Vitaline, Россия) – комплекс натуральных витаминов для мозга и нервной системы, улучшающий память взрослым и подросткам. Увеличивает приток кислорода к тканям мозга, стабилизирует их питание, а значит, улучшает когнитивные функции.
- «Мемори райз» (Artlife, Россия). Биодобавка включает сочетание экстрактов 8 лекарственных растений, аминокислот и отдельно синтезированных витаминов. Сбалансированный состав положительно влияет на ткани мозга и функцию нервной системы с учетом особенностей усвоения микроэлементов.
- «Мозг и память» (Herb Pharm, США) – раствор, содержащий в себе экстракты 5 растений: гинкго, розмарин, шалфей, трава готу-кола и шлемник бокоцветный. Травы известны своей действенностью, состав нормализует сон, снижает нервную возбудимость и улучшает память. Несмотря на то, что применяется всего 5 растений, их активные компоненты удачно сочетаются и улучшают действие друг друга.
Несмотря на общедоступность витаминов и таблеток для улучшения памяти, работы головного мозга, что конкретно принимать для поддержания мозгового кровообращения взрослым, стоит решать после сдачи анализов и консультации с специалистом.
Мифы о таблетках, улучшающих память
Стремясь популяризовать тот или иной препарат, производители часто преувеличивают действие вещества.
К сожалению, это приводит к рождению мифов, касающихся употребления витаминных комплексов.
Распространённые среди людей:
- После приема таблеток память моментально улучшится. Это не совсем так. Элементы дают мозгу питание, создают условия для реализации когнитивных функций, их развития. Но тренировать нейроны необходимо специальными видами деятельности. Если вы задумываетесь, как улучшить память, одни витамины не принесут ожидаемого.
- Регулярный прием поливитаминных комплексов – профилактика болезни Альцгеймера. Это отчасти правда. Поддержание необходимого уровня полезных веществ помогает отсрочить начало дегенеративных процессов. Однако регулярные проверки у неврологов, это не отменяет.
- Можно самостоятельно назначать себе препараты и БАДы, у них нет противопоказаний. Это не совсем так. Какие витамины лучше принимать для работы мозга и памяти, что нужно пить взрослым, какой комплекс улучшает внимание, лучше решать с врачом, так как они влияют на организм с разных сторон.
Подобные комплексы не являются панацеей. Но современному человеку, живущему в ритме города и в сложных экологических условиях, они необходимы [3]. Для поддержания здоровья тела, мозга, улучшения памяти.
Топ 5 продуктов для умственной деятельности
Есть огромное количество продуктов, которые очень хорошо повышают внимание. Главное условие: они должны быть на столе каждый день хотя бы по чуть-чуть.
Рыбий жир – лучший продукт для головного мозга
Большинство взрослых людей наверняка помнят, как в детстве их заставляли пить рыбий жир. Его польза для головного мозга является доказанной. Ученые подтвердили, что рыбий жир способен творить чудеса.
Полезные свойства рыбьего жира для организма:
Уменьшение вреда от потребления «неправильных» продуктов питания.
Улучшение работы головного мозга, независимо от возраста человека.
Ликвидация отрицательного влияния стресса на организм.
Профилактика старческой деменции.
Повышение умственных способностей.
Употребление рыбьего жира позволяет повысить уровень серотонина в крови. Этот гормон отвечает за хорошее настроение. Ученые указывают на то, что рыбий жир помогает сохранять ясность сознания до глубокой старости.
2. Листовые овощи и любая зелень
Некоторые неоправданно считают зелень каким-то второстепенным продуктом в рационе, чем-то вроде вкусовой добавки. В то время как укроп, кинза, петрушка, зеленый лук, руккола, шпинат, листовой салат включают в себя то, без чего умственная работа просто невозможна:
- огромное количество минеральных веществ;
- витамины С, группы В;
- фолиевую кислоту.
Особенно важны для способности концентрироваться витамины группы В и фолиевая кислота. Культура питания диктует ежедневное использование всевозможных трав в салатах, гарнирах и первых блюдах, куда зелень нужно добавлять непосредственно перед окончанием приготовления.
Чего следует избегать?
Правильное и полезное для мозга питание — это большая подмога для памяти и внимания. Но для полноценной мозговой деятельности нужно также отказаться и от вредных продуктов.
- Алкоголь. Это самый большой враг для памяти и внимания. Этанол убивает клетки мозга с каждым лишним глотком крепких напитков. Употребление алкоголя категорически недопустимо при работе, которая требует концентрации.
- Жирное мясо и молочные продукты. Лишний холестерин не усваивается организмом, а откладывается на стенках сосудов головного мозга, мешая нормальному кровообращению, а значит и угнетая когнитивные функции.
- Полуфабрикаты, фастфуд, снеки. Эти продукты содержат много соли, транс-жиров и вредных пищевых добавок. Все это засоряет сосуды и ухудшает эластичность их стенок.
- Сладости, содержащие рафинированный сахар, готовые творожки, сырки, сдоба. Такие лакомства не имеют никаких достоинств, кроме вкуса. Но зато их употребление ведет к ожирению и плохому снабжению мозга полезными веществами.
Первое впечатление от сладостей как от продуктов, которые помогают концентрации внимания, обманчиво. После выброса глюкозы в кровь быстро наступает этап упадка сил и снижения концентрации. Этого можно избежать, если вместо популярных конфет употреблять темный шоколад, мед или сухофрукты.
1. Жирная морская рыба, морепродукты
Жирная пища опасна для мозговой деятельности. Но это не касается морской рыбы: рыбий жир, наоборот, содержит ненасыщенные жирные кислоты омега-3, которые являются настоящим спасением для мозга. Они отвечают за питание клеток и чистоту сосудов, через которые к этому органу поступает кровь.
Также обратите внимание, что рыба — один из 15 продуктов, улучшающих память.
Морская рыба полезна тем, что:
- Омега-3 в составе ее жира помогают всегда быть на пике работоспособности и продуктивности. Подробнее о влиянии омега-3 кислот на мозг смотрите в отдельной статье.
- Жирные ненасыщенные кислоты сохраняют мозг молодым, несмотря на биологический возраст.
Морская рыба и морепродукты полезны:
- Тем, кто занимается интеллектуальной деятельностью, чья работа связана с необходимостью повышенного внимания и быстротой реакций.
- Подрастающему поколению, которому нужно уметь концентрировать свое внимание надолго в процессе учебы, усвоения информации.
- В меню людей преклонного возраста, когда количество животных жиров из мяса и молочных продуктов должно быть значительно уменьшено (это связано с опасностью переизбытка холестерина), но польза от жирных кислот значительно превышает опасность от попадания в организм холестерина из морской рыбы.
Поэтому в меню тех, кто ценит качество внимания и умение концентрироваться, она должна быть в рационе минимум дважды в неделю.
Как питание влияет на работу мозга?
Наш интеллект – одна из самых сложных систем, созданных природой. Живой компьютер с удивительно тонкой настройкой, которую легко сбить. Чтобы поддержать мыслительный процесс и улучшить его, нужно обеспечить полноценное количество полезных веществ: кирпичиков, которые выполняют свои функции в работе и обновлении клеток.
Поэтому нужно знать, какая еда самая лучшая для головного мозга, улучшает работу, эффективно поддерживает память, какие продукты полезные, а какие вредные для ума.
Каждый человек уникален, со своими особенностями обмена веществ, аллергиями, спецификой в строении и функции организма. Когда решите изменить диету так, чтобы помочь обоим полушариям развиваться быстрее, обратитесь к медикам. Нужно посетить специализированную клинику, сдать тесты для определения текущего состояния организма.
Доктор после обследования и определения ваших особенностей, сможет уверенно сказать, что нужно кушать для улучшения памяти, что будет полезно для работы мозга, какие именно продукты хорошо использовать, чтобы отложить старение мозговой коры.
Рекомендации относительно питания носят индивидуальный характер. Также существуют и общие принципы, с поправкой на регион, в котором человек живет.
Медикам известно, какие продукты улучшают работу головного мозга и память, нужны для мозговой деятельности, помогают учиться, способствуют развитию интеллекта и хорошо влияют на внимание, так что их надо кушать.
Возможно ли улучшить память? Бытует мнение, такие способности, как память и внимание даны от природы, а с возрастом могут только ухудшаться. Но это не так.
Способность запоминать и воспроизводить информацию – развиваемая способность человека. Значит, каждый способен ее натренировать, используя специальные методики и упражнения.
Продукты, улучшающие память
Определяясь, что нужно пить для работы мозга, какой препарат использовать, сначала обратите внимание на ежедневный рацион.
Нередко, пересмотрев пищевые привычки и список продуктов, устраняется недостаток нутриентов [4].
Витамины, улучшающие память и служащие повышению мозговой деятельности, активности, содержатся в обыденных продуктах:
- Ягоды – природный источник антиоксидантов, отодвигающих старость мозга и перезапускающих репаративные процессы. Черника, виноград, клюква наполнены витаминами А, В, К, флавоноидами и другими полезными веществами. В свежих ягодах присутствует аскорбиновая кислота и группа B. А еще – это вкусно.
- Мед – естественный заменитель сладкого. Обеспечивает физиологический уровень глюкозы крови, а значит – и энергии нейронам. Не вызывает опасности развития атеросклероза или диабета.
- Цельнозерновые продукты, не прошедшие разрушительную для органических молекул термическую обработку. Зеленая гречка, нешлифованный рис, пшеничные отруби, овсяные хлопья и ржаной хлеб. Ингредиенты обеспечат организм ресурсом витаминов группы B, кальцием, магнием и железом.
- Жирные сорта рыбы – это природный источник ненасыщенных жиров и микроэлементов. Правильно приготовленная рыбка обеспечит вас омегой-3, фосфором, калием, марганцем, кальцием, медью, селеном, цинком, хромом, микроэлементами группы B-1, 2, 3, 5, 6, 9, 12, A, D.
- Авокадо содержит вещества и витамины для умственной деятельности, повышения внимания и развития памяти, ясности ума, концентрации для взрослых – жирорастворимые A, E, липиды, омега-
- Орехи: фундук, миндаль, кешью, грецкие. Они являются кладезем макро и микроэлементов, содержат: медь, цинк, растительные омега-3, железо, фосфор, магний, каротин и представителей группы B.
- Овощи – источник необходимых элементов в ежедневном человеческом рационе. Содержание конкретного нутриента даже можно определить по цвету продукта. В моркови – желтый каротин, в помидорах – красный ликопин и т.д.
- Натуральные пряности улучшают вкус блюда и повышают его полезность. Речь идет о свежих специях, добавляемых в блюдо перед завершением термической обработки или после окончания готовки.
Однако перед тем, как кардинально изменить рацион или начать принимать специальные комплексы, лучше сдать анализы.
Доктора помогут определить, какие витамины пить для улучшения памяти, внимания и работы мозга взрослым конкретному человеку. Так, чтобы не создать опасное превышение нормы.
Здоровый кишечник – здоровый мозг
Настроение и самочувствие человека напрямую зависит от того, что он ест. Рацион сказывается на состоянии ногтей, кожи, волос, мышцах, фигуре и пр. Естественно, что головной мозг тоже зависит от меню. Доказано, что без нормального функционирования кишечника невозможна нормальная работоспособность головного мозга.
Бактерии, заселяющие пищеварительную систему человека, вырабатывают вещества, которые оказывают влияние на весь организм. Чем хуже кишечник всасывает питательные вещества, тем выше вероятность развития воспалительных реакций.
Для поддержания работы кишечника нужно включать в меню квашеную капусту, маринованные овощи, кефир. Как показали многочисленные исследования, путь через желудок лежит не только к мужскому сердцу, но и к здоровому головному мозгу.
Какие вещества ценные?
Любой список отзывов о лучших витаминах для мозга, нервной системы и памяти для взрослых мужчин и пожилых людей, студентов и школьников возглавляют витамины группы B [1].
Да, эти вещества – участники энергетического обмена. Без них, нервные клетки истощаются, гибнут. Развиваются нейропатии, ухудшается память, мыслительные способности.
Для полноценного развития и успешной жизни, человеку нужны и другие компоненты:
- Витамин C (аскорбиновая кислота). Снижает последствия физических и умственных перегрузок, ускоряет кровообращение мозга, улучшая снабжение тканей кислородом. Известный мембраностабилизатор, укрепляет оболочки капилляров, нейронов. Служит катализатором для усвоения витаминов группы B.
- Витамин E (токоферол). Антиоксидант, укрепляет краткосрочную память и избавляет от перепадов настроения. Помогает усваивать и запоминать новую информацию. Основное предназначение – защита тканей нервов от воздействия свободных радикалов, которые токсичны для клеток.
- Витамин P (рутин). Выступает в защитной и профилактической роли. Оберегает клетки ЦНС от свободных радикалов и токсинов. Предотвращает развитие атеросклероза, чем продлевает нейронам молодость.
- Витамин D (кальциферол). Поддерживает эластичность нейронов, защищает от воспаления [2]. Обеспечивает необходимый уровень кальция в крови, чем поддерживает передачу нервных сигналов между нейронами. А значит – и восприятие информации. Дополнительно координирует систему иммунитета, защищает от инфекций.
Какие именно витамины для улучшения памяти стоит принимать для улучшения мозговой деятельности или умственной активности студентам, а какие лекарства нужно попить для пожилых людей, стоит решать вместе с врачом после соответствующих анализов.
Самостоятельное назначение себе препаратов может привести к гипервитаминозу, что негативно отражается на здоровье человека. Это также касается и распространенных ноотропов.
Профилактика
Укрепление, повышение памяти у взрослых, в первую очередь должно начинаться с устранения отрицательно влияющих на когнитивные функции явлений из обычной жизни. Ведь часто проще не допустить ухудшения, чем восстановить и поддержать память.
Следование описанным ниже правилам будет отличным способом сэкономить собственное время и дальнейшие усилия.
Чтобы память с возрастом не ухудшилась, рекомендуется:
- Включить в расписание регулярные физические нагрузки и прогулки, желательно – на свежем воздухе [5].
- Регулярно проходить медицинское обследование для выявления заболеваний на ранних этапах и их успешного лечения.
- Уравновесить нагрузки и отдых. Особенное внимание стоит уделять полноценному ночному сну, во время которого восстанавливается ресурс мозга.
- Следить за питанием и содержанием в рационе необходимых полезных веществ. Контролировать массу тела, не переедать и не быть истощенными.
- Принимать витаминно-минеральные комплексы, если есть дефицит микро и макронутриентов. Например – жителям городов, у которых не всегда есть доступ к органическим продуктам.
- Избегать острых и хронических стрессовых ситуаций. Научиться не принимать близко к сердцу маловажные эпизоды.
Объем мозга человека увеличить невозможно, но вот способов, как можно быстро восстановить и улучшить свою память и внимание у взрослого, разработано немало. Нужно лишь правильно скомбинировать, чтоб добиться стойкого и выраженного результата.
Если вам необходим быстрый и заметный результат, кроме соблюдения правил и использования методик для развития когнитивных навыков, обратитесь в специализированную клинику.
После тестов и выяснения причин ухудшения памяти, врачи подберут действенное сочетание препаратов и упражнений, а также процедур, стимулирующих кору головного мозга [6].
Витамины для повышения работоспособности головного мозга, активности мышления и памяти, активации умственных способностей у пожилых и молодых людей – важнейшая часть ежедневного рациона. Эти нутриенты положительно влияют на развитие когнитивных функций.
В роли ферментов, принимают участие в жировом, углеводном и белковом метаболизме. Создают клеткам условия для адекватной деятельности. Нейронам, в том числе.
Список использованной литературы
-
Zheng, Ying et al. “B Vitamins Supplementation Can Improve Cognitive Functions and May Relate to the Enhancement of Transketolase Activity in A Rat Model of Cognitive Impairment Associated with High-fat Diets.” Current medical science 41,5 (2021): 847-856. Sedaghat, Katayoun et al. “Regulatory effect of vitamin D on pro-inflammatory cytokines and anti-oxidative enzymes dysregulations due to chronic mild stress in the rat hippocampus and prefrontal cortical area.” Molecular biology reports, 10.1007/s11033-021-06810-2. 12 Oct. 2021. Lewis, John E et al. “The effects of twenty-one nutrients and phytonutrients on cognitive function: A narrative review.” Journal of clinical and translational research 7,4 575-620. 4 Aug. 2021. Ozawa, Hitoshi et al. “Effects of Dietary Food Components on Cognitive Functions in Older Adults.” Nutrients 13,8 2804. 16 Aug. 2021. Bell, David S H, and Edison Goncalves. “Alcohol Consumption as a Causator and/or an Accelerator of Neuropathy in People With Diabetes Is Regularly Overlooked.” Diabetes therapy : research, treatment and education of diabetes and related disorders 12,10 (2021): 2631-2634.
Была ли эта статья полезна?
Вы можете подписаться на нашу рассылку и узнать много интересного о лечение заболевания, научных достижений и инновационных решений:
Если у вас остались вопросы, задайте их врачам на нашем форуме!
Клиника восстановительной неврологии проводит консультации, диагностику, комплексное лечение с индивидуальным подходом для активации и стимуляции мозга.
123182 г. Москва, ул. Маршала Василевского, д. 13, корп. 3, под. 2
357501 г. Пятигорск, ул. Козлова, д. 8 ОФИС 1
Информация на сайте носит исключительно ознакомительный характер. Все материалы и цены, размещенные на сайте, не являются публичной офертой, определяемой положениями ст. 437 ГК РФ. Для получения точной информации обратитесь к сотрудникам клиники или посетите нашу клинику.
18+ Информация, представленная на сайте, не может быть использована для постановки диагноза, назначения лечения и не заменяет прием врача.
Работа головного мозга отличается невероятной сложностью, а многие тайны функционирования этого органа на сегодняшний день так и не раскрыты. Достоверно известно лишь то, что находится он в черепной коробке и отвечает за мыслительную деятельность.
Способности головного мозга человека:
Умение обрабатывать сведения с невероятной скоростью. Она в разы превышает скорость компьютера.
Умение воспроизводить такое количество энергии во время бодрствования, которой бы хватило, чтобы зажечь лампочку.
Умение накапливать и хранить информацию, которая превышает объем памяти сотен компьютеров.
Если сложить все сосуды головного мозга в одну линию, то ее длина составит 161 000 км. Именно мозг снабжается кровью лучше, чем все остальные органы. Мозг контролирует работу всех внутренних органов и частей тела, посылая им сигналы. Чем лучше он развит, тем больше у человека способностей: литературных, музыкальных, художественных, математических и пр.
Головной мозг постоянно работает. Он является главным командным пунктом всего организма. Естественно, что такое обилие функций требует качественного питания. Ученые указывают на то, что продукты, которые употребляет человек, оказывают непосредственное влияние на работоспособность головного мозга. Одна пища «нравится» мозгу больше, а другая меньше.
Почему память ухудшается и как этого избежать?
Витамины, которые укрепляют внимание и память, попадают в наш организм из рациона питания или вырабатываются в организме.
Часто, их нехватка, приводящая к заметному снижению когнитивных функций мозга, спровоцирована самим человеком и неправильным образом жизни.
Известны ситуации, когда хватает внести коррективы в распорядок дня, чтобы вернуть здоровье. И не нуждаться в дополнительных поддерживающих таблетках.
Типичными факторами, приводящими к снижению памяти у здорового человека, служат:
- Истощение организма. Причин такого состояния хватает: жесткая диета в погоне за идеальной фигурой, чрезмерные регулярные стрессы, депрессия.
- Нарушения мозгового кровообращение. Развитие атеросклероза из-за злоупотребления сладкой и жирной пищей. Также известны наследственные формы этой болезни.
- Хроническое употребление алкоголя или наркотических веществ [5]. Каждый эпизод распития спиртных напитков провоцирует вымывание из организма полезных веществ, в частности – аскорбиновой кислоты.
- Перенесенные инфекции. Лечение нужно проводить так, чтоб избавляться от заболевания и восстанавливать растраченные ресурсы организма.
- Возрастные изменения. Чем старше становится человек, тем скорее ему требуются вспомогательные препараты для поддержания здорового уровня микроэлементов и витаминов.
- Черепно-мозговая травма, нейрохирургические вмешательства.
- Употребление отдельных лекарственных препаратов, перенесенный общий наркоз.
- Малоподвижный образ жизни в тандеме с недостаточным или избыточным рационом питания.
- Психические болезни и психологические расстройства. Специфические изменения в коре головного мозга, прием сильных препаратов, провоцируют дефицит необходимых микроэлементов.
Чтобы чувствовать себя хорошо, нужно не только принимать витамины для укрепления памяти, развития интеллекта, обеспечивающие повышение внимания и влияющие общую внимательность у взрослых, но и менять образ жизни. Приводить в порядок психологическую сферу.
Избавившись от факторов, провоцирующих снижение когнитивных функций, возможно с помощью подобранных комплексов и аппаратных процедур, под наблюдением профессионалов, улучшить память и внимание.
Полезные продукты
Задумываясь над тем, как укреплять память, активизировать и заставить работать кору мозга, усилить внимательность, сделать хорошую прокачку интеллекту, не стоит забывать и о таком аспекте, как питание.
От продуктов, состава ежедневного меню, во многом зависит, какие именно вещества, полезные или наносящие вред, попадают в организм и на него воздействуют.
Помочь улучшить память могут:
- Жирная красная рыба, богатая омега-3 кислотами, калием и другими веществами, нужными мозгу для строительства новых клеток.
- Авокадо, содержит витамин E, который улучшает память за счет антиоксидантных качество. Также фрукт богат растительными ненасыщенными липидами, улучшающими работу системы кровообращения, что увеличивает питание мозга кислородом.
- Цитрусовые наполнены витамином C и антиоксидантами. Эти вещества стимулируют работу мозга, защищают нейроны от агрессивного внешнего воздействия.
- Зеленые листовые овощи содержат необходимые для питания мозговых тканей витамины и вещества, способствующие защите от вредного воздействия.
- Орехи и семечки. Наиболее полезными для мозга считаются грецкие орехи, скрывающие в себе массу нутриентов, необходимых для активной работы мозга.
Богатые источники аскорбиновой кислоты и антиоксидантов – привычные нам растения: черная смородина, шиповник, калина.
При этом существуют и продукты – «вредители», при употреблении которых в большом количестве страдают когнитивные функции:
- Сладкое в больших количествах крайне негативно влияет на работу мозга, затормаживая его, снижая внимание [4].
- Жирные продукты и фастфуд приводят к проблемам с сердечно-сосудистой системой. Атеросклероз в итоге лишает мозг необходимого количества кислорода.
- Напитки, содержащие кофеин и другие стимуляторы в больших количествах. При регулярном употреблении мозг настолько привыкает к постоянному дополнительному допингу, что перестает на него реагировать, а сами вещества начинают наносить вред сердцу и сосудам.
Правильно составленное меню на неделю улучшит не только настроение и внешний вид человека, но и скорость работы его мозга.
25 лучших продуктов для памяти и интеллекта
Каждый день перед человеком встает множество задач. Они могут быть простыми (что съесть на завтрак) и сложными (мысли о мироздании). Головной мозг анализирует все ситуации и принимает решение о том, как выйти из них. Чтобы орган имел возможность ясно и четко работать в течение всей жизни, нужно питаться правильно.
Невролог Дэвид Перлмуттер, написавший книгу «Еда и мозг», придерживается мнения, что имеется тесная связь между работой мозга и пищей, которую потребляет человек. Он выделил несколько продуктов, которые помогают «зарядить» этот главный орган.
Грецкие орехи, кешью, миндаль. Даже внешним видом ядро грецкого ореха напоминает головной мозг человека. Польза этих продуктов заключается в том, что в них присутствует глицин. Это вещество позволяет работать мозгу лучше.
Овсянка. Употребление овсяной каши в утренние часы позволяет зарядить мозг на целый день. Овсянка является источником правильных углеводов, которые обеспечивают его энергией. Глюкоза из каши способствует выработке ацетилхолина. Это вещество необходимо для улучшения памяти и других мыслительных способностей.
Татьяна Пархоменко, технолог:
«Отличным источником бодрости является овсяное печенье. В нем содержатся полезные для головного мозга углеводы. Организм перерабатывает их медленно, а полученная энергия обеспечивает работу головного мозга. В составе овсяной муки содержатся такие полезные элементы, как: витамины группы В. витамин Е, фолиевая кислота, натрий, калий, кальций, магний, медь, цинк, железо, фосфор, селен. Богато печенье на аминокислоты, среди которых: лейцин, изолейцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, тирозин, валин.
Овсянка питает мозг жирами, белками и углеводами. Кроме того она является источником клетчатки.
В муке содержится овсяное масло, которое поставляет в организм Омега-3 жирные кислоты. Поэтому регулярное употребление овсяного печенья в пищу позволяет улучшить память, мышление, внимание.
Если в состав печенья входят орехи, либо сухофрукты, то ценность этого продукта повышается. Также полезно печенье с кусочками натурального шоколада и с клюквой».
Яйцо. Яйца – это источник лютеина, который уменьшает риск развития инфаркта. Однако злоупотреблять яичными желтками не следует, так как они являются источником холестерина. В небольших дозах он полезен, особенно для мужчин, так как стимулирует выработку тестостерона. Съедая яйцо, человек получает холин, который в организме преобразуется в ацетилхолин, улучшающий память. За укрепление нервных клеток отвечают фосфолипиды из яиц.
Рыба жирных сортов. Морская рыба является источником жиров и белков. В 100 г отварного филе содержится 100 мг рыбьего жира. Человеку нужен 1 г, поэтому для питания головного мозга необходимо включать рыбные блюда в рацион не реже 3 раз в неделю.
Зеленый чай. Чтобы получить пользу от напитка, нужно приобретать именно натуральный листовой чай. В чайной пыли питательные для головного мозга вещества отсутствуют. Регулярный прием зеленого чая способствует улучшению памяти, ускорению психомоторных реакций, повышает процессы регенерации тканей.
Морковь. Лютеолин, содержащийся в корнеплодах, защищает клетки головного мозга от разрушений.
Морская капуста. Она является ценным источником йода, которого в ней очень много. Йод позволяет избежать провалов в памяти и препятствует возникновению депрессии.
Черника. Эти ягоды являются источником витаминов и антиоксидантов, которые необходимы головному мозгу для его нормального функционирования. Регулярное употребление черники в пищу позволяет избежать проблем с кратковременной памятью.
Вода. Потребление чистой минеральной воды улучшает работоспособность головного мозга на 10%. В день нужно выпивать 8 стаканов минералки.
Розмарин. Этот продукт является источником карнозиновой кислоты, которая позволяет расширять просвет церебральных сосудов, что является отличной профилактикой инсульта. Установлено, что даже запах розмарина способствует улучшению памяти.
Брокколи. В брокколи содержится бор, магний, витамин К. Все эти вещества необходимы головному мозгу для обеспечения его нормальной работоспособности.
Авокадо. Плод является ценным источником жирных кислот и минеральных веществ. Поэтому его регулярное употребление в пищу позволит нормализовать кровоснабжение головного мозга.
Шоколад. Этот сладкий продукт способен насытить организм антиоксидантами и антидепрессантами. Причем в шоколаде их содержится больше, чем в зеленом чае и яблоках. Для того чтобы получить пользу из шоколада, нужно выбирать натуральный горький продукт. Тогда головной мозг будет получать качественное питание и защиту от окислительных процессов.
Яблоки. Фрукты содержат антиоксиданты, которые позволяют сохранить ясность ума на долгие годы.
Лесные ягоды. Большинство из них богато витамином С, но несомненным лидером в этом плане является клюква. Морс из них позволяет улучшать память, заряжать головной мозг энергией и усиливать внимание.
Чеснок. Он является источником фитонцидов, которые препятствуют старению головного мозга, а также уничтожают вредоносную флору в организме.
Помидоры. Эти овощи содержат мелатонин, который улучшает состояние сосудов и позволяет сохранять молодость клеток головного мозга.
Креветки. Их мясо является источником жирных кислот, которые так необходимы головному мозгу. Для обеспечения питания органа достаточно в день съедать 100 г креветок.
Натуральный кофе. Напиток препятствует развитию старческой деменции, улучшает работоспособность головного мозга, ускоряет нейронные реакции в нем.
Куриное мясо. Кроме низкой калорийности, этот продукт является источником витаминов группы В. Они необходимы для улучшения памяти и укрепления нервной системы.
Шпинат. Он является лучшим продуктом для повышения интеллектуальных способностей.
Лимон. Не секрет, что в лимоне много витамина С, который является главным помощником памяти.
Мед. Он содержит глюкозу, которая питает головной мозг. Для улучшения работоспособности органа достаточно добавить ложку меда в кашу, приготовленную для завтрака
Свекла. Этот овощ является источником бетаина, повышающего концентрацию внимания, настроение и реакцию.
Введя в свой рацион указанные продукты, уже через 3 недели можно будет заметить, что головной мозг стал работать лучше.
[Видео] Доктор Берг - СТАРЕНИЕ МОЗГА: Как замедлить? Что мешает этому?
Автор статьи: Кузьмина Вера Валерьевна | Эндокринолог, диетолог
Образование: Диплом РГМУ им. Н. И. Пирогова по специальности «Лечебное дело» (2004 г.). Ординатура в Московском государственном медико-стоматологическом университете, диплом по специальности «Эндокринология» (2006 г.).
Наши авторы
Интересное видео
А сейчас предлагаем вам ознакомится с видео:
Умение быть внимательным можно тренировать и помогать его формированию при помощи правильного питания. Продукты, способствующие усилению когнитивных функций, должны быть всегда на столе.
Основа жизни человека – это то, что он ест. Такую идею высказывали древние медики, ее же поддерживают и современные ученые. Поэтому крайне важно знать, какая пища наиболее полезная для мозга, памяти и ума.
Наш рацион – это набор из веществ, которые способствуют полноценной жизни организма, насыщают его, дают энергию для процессов жизнедеятельности. Часто из-за нехватки или избытка всего одного компонента начинаются сбои в работе организма [1]. А мозговая кора – один из самых чувствительных к этому участков человеческого тела.
Питание для развития головного мозга человека, улучшения памяти и укрепления работы нервной системы крайне важно как взрослым, так и детям, так что нужно выбирать лучшие продукты, сбалансировано сочетая их.
3. Нерафинированные растительные масла
Оливковое, подсолнечное, кукурузное, кунжутное, ореховое, рапсовое, тыквенное и другие нерафинированные масла прямого отжима ценны тем же, чем и рыба: в них содержится огромное количество омега-3 и омега-6 жирных кислот.
Во-первых, растительное масло гораздо полезнее для умственной деятельности, чем сливочное: оно вообще не содержит холестерин, который может откладываться на стенках сосудов и тем самым нарушать функциональность клеток, отвечающих за внимание и запоминание.
Во-вторых, ненасыщенные жирные кислоты, в сочетании с витаминами и минералами, питают мозг и обеспечивают его правильную работу.
Растительным маслом можно заправлять салаты, а можно в профилактическом порядке употреблять масло натощак.
4. Орехи и семена
Семена подсолнечника, тыквы, льна, грецкие, кедровые орехи, фундук, арахис, кешью — это концентрат витаминов, полезных растительных масел и минералов.
Среди полезных веществ в орехах есть:
- витамины Е и группы В;
- большое количество минералов;
- омега-3 и омега-6 жирные кислоты;
- растительные протеины.
Кроме того, орехи и семечки способствуют омоложению клеток мозга, а значит улучшению всех его функций, в том числе и когнитивных. Также орехи укрепляют память.
Горсть орехов — отличный перекус для тех, кто занимается умственным трудом. Нельзя только перебирать с их количеством, поскольку они очень калорийны. Необходимо также помнить о том, что не все семена хорошо усваиваются в цельном виде: например, льняное семя для эффективного усвоения необходимо перемалывать.
Поддерживающие препараты
Часто в аптеке можно услышать вопрос: «Что нужно для хорошей памяти, что за лекарство развивает и укрепляет внимательность у взрослого?» И такие препараты есть.
Классический пример – лекарства с ноотропным действием, хорошо изучены средства растительного происхождения.
Оказывают поддерживающее воздействие на мозг, защищают его клетки от гибели, нормализуют работу в условиях дефицита кислорода.
Но не стоит воспринимать их как панацею. Ноотропы – лишь поддерживающее средство, которое используется как часть комплексной терапии.
Для восстановления и укрепления памяти применяют:
- Упомянутые выше ноотропы. Нейрометаболические стимуляторы улучшают питание мозга, помогают клеткам обновляться и лучше действовать.
- Натуральные препараты, содержащие экстракты лечебных растений. Правильно подобранная фитотерапия оказывает мягкую поддерживающую функцию. Улучшает питание мозга, защищает клетки от разрушения. . Решают проблему нехватки необходимых минералов и витаминов в повседневном питании.
- Корректоры энергетического метаболизма постепенно улучшают деятельность мозга, действуя мягко и благоприятно.
- Психостимуляторы-адаптогены позволят справляться с высокими нагрузками. На короткое время снимают усталость и поддерживают высокую работоспособность мозга.
Задумываясь над тем, как можно укрепить память, чем взрослому человеку повысить внимательность, сделать лучше результаты интеллектуального труда, и решив использовать для этого препараты, проконсультируйтесь с врачом. Большинство даже самых простых лекарств с натуральным составом имеют определённые побочные эффекты, поэтому подбирать их должен врач после проведения необходимых исследований.
Упражнения для поддержания памяти
Самые лучшие способы улучшения внимания и памяти человека, совершенствования запоминания всего за 5 минут в день:
- Игра в слова. Назовите по одному слову на каждую букву алфавита или 20 слов на одну и ту же букву. Вспомните 20 женских или мужских имен, 20 географических названий.
- Заучивайте ряды цифр. Для этого удобно использовать номера телефонов. Периодически пробуйте повторять такой ряд задом наперед.
- Читайте, а затем и учитесь произносить без подготовки привычные и сложные слова, наоборот. Это упражнение помогает концентрироваться на задаче, активизируя способность к запоминанию.
- Учите стихи и песни, постепенно переходя к прозаическим и научным текстам. Приучайте мозг к запоминанию сложных терминов.
- Играйте в интеллектуальные игры. Используйте приложения на телефоне, чтобы сразиться в шахматы или Эрудит.
- Подробно вспоминайте прошедший день перед сном. Восстанавливайте и переосмысливайте в уме все события, до мелочей.
- Сочетайте занятия, требующие использования мелкой моторики и повышенного внимания. К примеру, рукоделие, моделирование, собирание паззлов, создание и окраска тематических фигурок и так далее.
- Играйте в игры с элементами запоминания. Например, в поиск двух одинаковых картинок среди перевернутых карточек.
Сталкиваясь с необходимостью улучшить память, чтобы лучше работать, нужно понять, что конкретно вам помогает, что нужно сделать из упражнений и чем дополнительно можно повысить показатели. В специализированной клинике помогут составить программу мер по совершенствованию мозга.
Почему память ухудшается?
Современные технологии не только облегчили жизнь человеку, но и сняли с него необходимость тренировать собственный разум. В быту, да и часто – на работе, нам хватает части заложенного природой потенциала. В итоге, даже молодые люди все чаще сталкиваются с проблемой забывчивости.
По такой причине распространены вопросы: «Можно ли улучшить память, что способствует улучшению внимания, какие рекомендации, методы и советы реально помогут?» [1]. Современная наука уже ответила на них, разработав способы прокачать когнитивные функции взрослому человеку.
Способности мозга – результат его постоянной и упорной работы, как и занятия атлетикой для укрепления мышц. Поэтому важно поддерживать работоспособность уникального органа человеческого тела, а также давать ему необходимую нагрузку.
То есть, мозг должен быть обеспечен всем, что нужно, и должен часто работать. В несоблюдении этих двух условий и кроется, чаще всего причина ухудшения памяти у взрослого человека.
К распространенным причинам относятся:
- Регулярное переутомление и стрессовые ситуации.
- Злоупотребление алкоголем, курение сигарет и ароматических смесей: дым ухудшает насыщение крови кислородом, отчего страдают нейроны.
- Применение лекарственных препаратов без назначений врача. У них бывают побочные реакции, которые негативно сказываются на высшей нервной деятельности.
- Перенесенные черепно-мозговые травмы или инфекционные заболевания головного мозга.
- Формирование доброкачественной или злокачественной опухоли как области мозга, так и вне ее.
- Хронические заболевания, влияющие на систему кровоснабжения мозга.
Что нужно делать, чтобы память была хорошая, что помогает развивать внимательность и повышает когнитивные способности у взрослых? Инструментов для поддержания мозга и увеличения его возможностей, разработано множество.
Витамины для мышления
Витаминный дефицит развивается исподволь и не всегда заметен сразу: снижается память, человек становится рассеянным, ухудшается внешний вид. Также, мозг может испытывать недостаток нутриентов на фоне нормального их содержания в диете, из-за интенсивного расходования ценных молекул.
Такая ситуация означает, что витамины подросткам, взрослым мужчинам и женщинам, пожилым людям для концентрации внимания, хорошей памяти и работы мозга, улучшения ума стоит принимать дополнительно, в виде препаратов.
От употребления необходимого количества жизненно важных веществ зависит не только интенсивность работы нервных клеток.
Организм получает возможность адекватно обновлять ткани и клетки, регулирует процессы энергетического и пластического обмена.
Обеспечив сбалансированные показатели нутриентов, человек великолепно себя чувствует даже при повышенных нагрузках. И, конечно, демонстрирует завидные результаты в интеллектуальной деятельности.
Как питание влияет на работу мозга?
Качество работы мозга и, в частности, такой его критерий, как концентрация внимания, зависит от всего, что человек ест и пьет в течение всей жизни. Механизм этого влияния следующий:
- Вся пища, попадая в пищеварительный тракт, подвергается расщеплению. Сначала под воздействием желудочного сока, потом, в тонком кишечнике она разлагается на белки, жиры и углеводы, которые, вместе с витаминами, минералами, органическими кислотами и другими полезными веществами всасывается через стенки кишечника поступают в кровь.
- Далее полезные вещества через кровеносную систему поставляются к органам, в том числе и к головному мозгу.
Если в крови есть все нужное для полноценного функционирования мозга, человек меньше устает, находится в хорошем настроении, а его память и внимание работают без перебоев.
Если пища бедна необходимыми мозгу элементами, то и память, и голова в целом, работают неважно. К тому же, вредные вещества засоряют кровеносные сосуды и затрудняют доступ к клеткам мозга крови, содержащей кислород и питание. В результате мозг начинает выполнять когнитивные функции еще хуже.
Полезные травы
Кроме продуктов питания, для улучшения мозговой деятельности и обострения внимания можно использовать ресурсы тех трав, из которых обычно готовятся чаи и целебные отвары.
- Гинкго билоба. Это растение признано хорошим энергетиком. Оно тонизирует, обостряет внимание, помогает лучше концентрироваться на умственной работе и выполнять точные физические действия.
- Розмарин. Он известен не только как ароматная пряность, но и как растение, которое поддерживает здоровье сосудов головного мозга и обеспечивает бесперебойную работу мозга. Розмарин также снижает уровень кортизола, нормализует нервно-психическое состояние, помогает бороться с рассеяностью и синдромом дефицита внимания.
- Женьшень. Большое содержание витаминов и редких минералов делают женьшень одним из самых сильных стимуляторов мозга. Память, быстрота реакции, внимание улучшаются даже если пить чай их женьшеня один раз в сутки.
- Хвощ. Двуокись кремния, минералы, соли редких металлов и витамины улучшают состояние сосудов головного мозга, стимулируют кровообращение мозга. Память улучшается, внимание повышается, если принимать настой чайной ложки хвоща, заваренной стаканом кипятка, регулярно и в течение длительного времени.
- Элеутерококк колючий. Эта трава известна в первую очередь как адаптоген. Но она известна еще как средство, уравновешивающее нервно-психическое состояние, улучшающее память и повышающее способность концентрироваться.
Методы улучшения памяти
С возрастом, по причине инволюции, когнитивные функции человеческого мозга постепенно снижаются. Без должных специальных тренировок – проседают быстрее [2].
Поэтому для взрослых людей необходимо знать, что нужно делать для улучшения памяти, и чтобы внимание не снижалось, какие системы и методики использовать.
Специалисты, изучающие когнитивные процессы и развитие человеческого мозга, советуют:
- Вносите неожиданность в жизнь. Если человек привык жить по одному и тому же сценарию, его мозг ленится работать на полную. Меняйте рабочий маршрут, находите новые места для прогулок, знакомьтесь с людьми, заводите и совершенствуйтесь в хобби.
- Не прекращайте учиться. Часто снижение памяти напрямую связано с застоем, ослаблением нагрузки на мозг. Постоянно осваивайте что-нибудь новое, не связанное напрямую с вашей повседневной деятельностью. Действенным считается изучение иностранного языка.
- Считайте в уме. Регулярное решение простых арифметических задачек в повседневной жизни самостоятельно, а не с помощью калькулятора, один из способов повысить уровень внимательности и сосредоточенности на конкретной задаче. Также улучшится навык быстрого запоминания информации.
- Научитесь медитировать. Сосредоточение на себе и обретение внутреннего спокойствия 10-15 минут в день, на мозге сказываются хорошо. Например, снижается уровень стресса, появляется возможность перезагрузить сознание, возрастает способность к концентрации. Польза медитации для мозга доказана исследованиями и подтверждена практикой.
Существует множество действенных простых способов и советов, с помощью которых можно эффективно как сохранить после травмы, так и быстро улучшить свою память и работу мозга в домашних условиях.
Регулярно практикуя их, сделав частью обычной жизни, вы сохраните высокие показатели усвояемости информации на протяжении всей жизни. Тем сумеете отодвинуть старость мозга [3].
5. Кофе
Кофеин — главное действующее вещество кофе, один из самых эффективных стимуляторов. Попадая в кровь, кофеин тормозит действие нейромедиатора аденозина, который накапливается в организме.
И в то же время употребление кофе стимулирует выработку таких гормонов, как норадреналин и дофамин.
Он и не только повышают настроение, но и активизируют все нервно-психические процессы, помогает бороться с сонливостью, усталостью и утомляемостью, а также быть более сосредоточенным и собранным. Кроме того, с кофеином лучше запоминается информация, повышается скорость реакции и выносливость.
Также ознакомьтесь с инфографикой:
А теперь поговорим о народных средствах.
Читайте также: